PAOLO CALI’ PRUVENZA

€32.00

Brand: PAOLO CALI'

Regione: Sicilia

Categorie: Rossi

Pruvenza è un vento di nord ovest che, quando soffia, porta aria dal cielo e scompiglia l’isola. Un nome che suona gentile, che evoca la terra da cui nasce, scelto per battezzare questo frappato in purezza. Un vino pensato per essere longevo, per evolvere, sprigionando una grande ricchezza di aromi e sentori. Un vino elegante e libero come il vento.

Pruvenza viene per la prima volta imbottigliato nel 2015, ma è figlio di una lunga riflessione. Questo vino vuole sdoganare il chiché che vede nel Frappato un vino da bersi esclusivamente entro l’anno. Per far ciò, oltre ad un’accurata selezione delle uve, vinifichiamo e affiniamo il vino dentro barrique usate, senza però intaccarne le peculiarità varietali.