SARNIN – BERRUX ‘GEVREY CHAMBERTIN’

Nasce nel 2007 grazie all’amicizia di Jean Pascal Sarnin e Jean Marie Berrux la cantina situata a Monthélie nella Côte de Beaune, con il progetto di acquistare uve biologiche dai viticoltori delle due Cotes e vinificarle in modo naturale, per produrre vini capaci di esprimere le diversità dei vari cru della Borgogna.

Colore rosso rubino. Profumi eleganti e fruttati di piccoli frutti rossi, ribes, lampone e fragole di bosco. Al palato è ampio, con un bel frutto fragrante. I tannini sono maturi e ben integrati. Una buona freschezza lo rende particolarmente piacevole. Bella persistenza. Il Gevrey-Chambertin di Sarnin-Berrux è un vino rosso importante, di alto lignaggio, figlio del climat Aux Crovées. Complesso, setoso, ma mascolino con tratti tipici del village che richiamano la liquirizia e la speziatura. Profondo e godibile!