Menu - Taberna dei Cinque Sensi

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Raccontare la cucina della Taberna significa primariamente parlare dell’eccellenze culinarie della nostra splendida terra, l’Italia. Un viaggio attraverso i regionalismi, le tradizioni, la storia della cucina, un viaggio di contaminazione, ovviamente, dove il centro nodale di tutto è rappresentato dalle materie prime. Una ricerca incessante, quotidiana, sempre e solo per offrirvi il meglio che la natura ci offre.
Tutto ciò è reso possibile grazie ai nostri fornitori, che sono piccoli produttori, che sono i presidi della Slow Food. In cucina amiamo sperimentare, muovendoci nel solco delle tradizioni, giocando con le tradizioni. Questa è la nostra passione. Questo è il nostro personalissimo disciplinare, che fa dell’eccezione una regola, della straordinarietà la più ovvia delle normalità.

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